本場堺産　サビに強く切れ味抜群!　サイズ　牛刀 全長365ｍｍ　刃渡240mm材質　INOX鋼 AUS・８ ８A 錆びに強い業務用洋包丁です。 モリブデンを0.10％−0.25％配合している為、刃に粘りが生まれ 刃こぼれなどが起きにくく研ぎあがりが良いシリーズです。特徴 業務用プロ包丁ですがレストラン・BARもちろんご家庭でもお使いいただけます。サビに強く切れ味もよく、刃もちも良いと評判の人気です。サビに強く切れ味もよく、刃もちも良いと評判.非常に研ぎ易いので研ぎに掛ける時間を軽減する事ができ、業務用としての基本的性能を全て取り揃えたお求め易い包丁です。ギフトに最適　母の日ギフトにもホーム＆キッチン/キッチン用品/調理・製菓道具/包丁・ナイフ・はさみ/牛刀包丁ホーム＆キッチン/キッチン用品/調理・製菓道具/包丁・ナイフ・はさみ/牛刀包丁